Ultraprzetworzeni ludzie : dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?

Książka

W koszyku

oceń

Ultraprzetworzeni ludzie : dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać? / Chris van Tulleken ; przełożyła Anna Brzostowska. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2024. - 446, [2] strony ; 21 cm.

Autor

Tulleken Chris van (1978- ) Autor Brzostowska Anna Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Cukier Jakość żywności Odżywianie Otyłość Wpływ na zdrowie ludzi Żywność przetworzona

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Po zagłębieniu się w treść książki "Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?" już nigdy nie spojrzysz na żywność tak, jak wcześniej. Pozycja ta nie zachęca ani nie zniechęca do podjęcia konkretnych kroków, a jedynie zmusza do refleksji nad naszymi codziennymi wyborami. Jej celem jest uświadomienie społeczeństwa w kwestii tego, jak naprawdę działa współczesna branża spożywcza. Znajdziemy w niej wiele informacji na temat żywności wysokoprzetworzonej oraz jej wpływie na funkcjonowanie ludzkiego organizmu, a także kondycję naszej planety. Poznamy kontrowersyjną tezę autora książki, zgodnie z którą ultraprzetworzona żywność uzależnia i obraca wniwecz wszelkie działania mające na celu zachowanie zdrowia i zbudowanie sylwetki.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Tarnów wypożyczalnia

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 112 815 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Ultra-processed people : why do we all eat stuff that isn't food... and why can't we stop?, 2023

Uwaga ogólna

Tytuł oryginału: "Ultra-processed people : why do we all eat stuff that isn't food... and why can't we stop?" 2023.